【スポーツ栄養学 基礎講座】

その感動をもっと多くの人に知ってもらいたいと一念発起し、低温調理という新しい調理方法を日本中に普及させる活動をスタートさせたのが２０１７年

当時、日本では殆ど知られていなかった低温調理という調理方法ですが２年経って多くの人に知ってもらえる様になりました。

調理方法そのものは３０年以上の歴史のあるフレンチの調理技術なのですが、家庭で簡単にやることが難しく高額な業務用が使える一部のプロ料理人だけが使っている調理技術でした。

そして、BONIQの販売開始より多くのミートラバーに評価され、テレビ・雑誌と多くの取材を受け沢山の方々に認知していただき現在はスポーツやフィットネスを愛する沢山の方々に愛用してもらえる様になりました。

BONIQも同じくスポーツやフィットネス、食や健康を愛するスタッフで運営しています。そこでより多くのユーザーさん達を接する中で、もっと深いニーズがある事に気がつきました。

BONIQを活用してくださる方々は皆さん目的があって「食事」をします。

単に「空腹」を満たすための食事ではなく、【パフォーマンスアップ】や【コンディショニング】という目的を果たすための食事です。

低温調理は単なる手段に過ぎず、ユーザーが抱える真の目的をサポートする事がBONIQが果たすべき使命の一つだと考える様になりました。

BONIQは、医療従事者や栄養士、フードコーディネーター等多くの「食」に関するプロフェッショナルと関わっています。

今回は、その中からスポーツやフィットネスを愛する方々の為に「予防医学・スポーツ栄養学」を専門に研究されている博士をお招きして勉強会を企画しました。

上記をテーマとして、【趣味でスポーツをする方】から【アスリート】までを対象として食事の知識を身につけ、自分でエネルギーマネージメントをしたい方へ向けた勉強会を企画しました。

運動する方々が取るべき食習慣は、タンパク質、糖質・脂質の摂取方法が一般の方々と異なります。

一般の方が、単に痩せるのであれば糖質か脂質抑える事でダイエットは可能ですが、運動する方にとっては単に糖質や脂質を制限してしまうとパフォーマンスが大きく落ちてしまいます。さらに、コンディショニングを目的とする場合は、パフォーマンスアップする時と取るべき食事方法が異なってきます。

またPFCバランスだけに囚われて、その他の栄養摂取をないがしろにしてしまうとパフォーマンスのみならず、摂食障害など体に大きな支障をきたしてしまいます。

【食事】には全員に当てはまる【明確な答え】が存在しません。

従ってこの勉強会の目的は【答え】を教えるものではなく、理論や臨床データを提示しながら、自分にフィットする食事を自分で見つける事が出来る【知識】と【考え方】を身につける基礎づくりです。

先生が研究している内容は膨大にあるので一度では伝えきれませんが、最大限凝縮・圧縮して効果的な内容を３時間ほどの講義にまとめて頂きました。なるべく重要な知識を最短で学ぶことが出来る様に設計しております。

ぜひ、自分で「パフォーマンスアップ」と「コンディショニング」をマネージメントできる様になるための【キッカケ】となる１日にしてください。

ここで、今回一緒にこの企画を考えてくれたアスリートを紹介します。